蛋挞是人们平时比较常见的一种食物，它不仅味道好，而且口感也香脆可口。但是有时因为某些因素，不能及时吃完所购买或制作的蛋挞，这时就需要对其做保存处理。那么蛋挞怎么保存呢?
首先，可以将蛋挞用保鲜盒或塑料袋装好，放在0至5度的冰箱冷藏室内保存。其次，也可以将蛋挞放置于温度在60度以上的保温柜中保存。以上两种保存方法都能有效抑制蛋挞皮变质，通常可存放3天左右。
蛋挞讲究的是现烤现吃，所以建议购买或者制作蛋挞时，要按需购买或制作，否则放置时间过长，它的口感、营养价值就会降低。
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