平菇种植技术比较复杂，一般有专业团队栽培，也有人在家里作为盆栽少量种植，需要选用合适的培养源，购买或自己制作平菇菌种，原料粉碎消毒后装袋，然后用蒸汽高温消毒，之后接种培养菌丝，即可种出平菇。
拓展资料：
一、培养源
平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的，大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌，初步杀菌。
二、蒸汽消毒
原料的消毒灭菌也很关键，饲料袋宽度在22- 25厘米左右，类似透明薄膜的质量，有一定的韧度，之后将原料装入饲料袋，压实、压紧做成代料简子，然后用高温蒸汽的形式进行消毒杀菌，一般需要10小时以上。
三、接种走菌丝
消毒冷却后，在天气比较凉爽的时候进行接种，接种要在消毒灭菌的环境中进行，接种时用酒精或高锰酸钾涂抹表面，用接种棒捅一个小圆孔，按适量菌种到孔中，轻轻按压。接种后放在消毒环境中等待走菌丝。
四、养护管理
接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置养护，保证环境的清洁卫生，可铺洒白石灰消毒，等待菌丝长满就可以搬到室外，竖排摆放，定期喷水灌溉的方式进行补水,到成熟季节就可以长出平菇了。
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