小楼烧鲇鱼历史和由来 北京市通州区特产小楼烧鲇鱼简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 0 小楼烧鲇鱼 做法:一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油(这油是用胡椒焙过的,这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿),倒入辅料后勾芡出锅。 特点:色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。 原创文章,作者:来自网友投稿,如若转载,请注明出处:https://www.ladyww.cn/article/2022061678047.html