抿豆面历史和由来 山西省大同市阳高县特产抿豆面简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 28 抿豆面含有丰富的蛋白质、糖、磷和多种维生素，常吃抿豆面对高血压病症有一定疗效。做抿豆面时，先将豌豆面与白面和成糊糊状，待锅里的水烧开以后，将特制的抿面床子放在锅上面，用木杵子往下抿。煮熟后捞在碗里，浇上以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳做成的素卤汁或浇以猪、羊肉臊子荤卤汁，味香可口，别有一番风味。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/2022071484010.html
