海南干贝历史和由来 海南省琼中县特产海南干贝简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 36 制法： （1）涨发将干贝外层皮边上的筋肉割掉另煮食用，留下圆柱状的干贝用冷水洗净，去除沙质和霉味。 （2）将洗净的干贝盛入碗中，加酒、葱及适量清水，放在蒸笼内蒸1–2小时取出，种原汤一起用于烹调各种菜肴。 特点：干贝是扇贝的闭壳肌经过加工晒制的名贵海产。它的肉质脆嫩，荤美清甜，富含蛋白质、脂肪，以及碘、铁等矿物质，具调胃和中，滋阴补肾等功效。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20220922101214.html
