黔江米豆腐历史和由来 重庆市黔江区特产黔江米豆腐简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 25 此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20220926101895.html
