乡村鲜花椒鸡历史和由来 重庆市九龙坡区特产乡村鲜花椒鸡简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 54 原料：仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。 做法：仔公鸡洗净宰成6分大小丁，青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热，下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香，调入味精、盐、红油炒匀即成。 特点：重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹，清香味厚，是当今重庆新派特色菜。（ 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20220929102684.html
