荞麦油圈历史和由来 宁夏吴忠同心县特产荞麦油圈简介

荞麦油圈

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将荞麦面粉用开水烫拌均匀后,连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸,10~15分钟取出,冷却后掺进黑面少许,加酵面发酵,用手蘸油做成巴掌大的圆圈,入油锅炸熟食用。

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