荞麦油圈

荞麦油圈历史和由来宁夏吴忠同心县特产荞麦油圈简介

荞麦油圈将荞麦面粉用开水烫拌均匀后，连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸，10～15分钟取出，冷却后掺进黑面少许，加酵面发酵，用手蘸油做成巴掌大的圆圈，入油锅炸熟食用。

特产

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