酪蛋子历史和由来 内蒙古鄂尔多斯鄂托克前旗特产酪蛋子简介

酪蛋子

酪蛋子

将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后,放入布袋,挤出酸水,再制作成碎块状或面条状,晾干,即成酪蛋子。酪蛋于质硬,味酸,泡奶茶炒米吃,咀嚼时酸中带有香味。

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