黄糜馍历史和由来 陕西省延安子长市特产黄糜馍简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 31 用硬糜子去壳，加水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面团，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，取一小块面团（和蒸馍般大小），用两手掌挤压成饼状，包入备好的豆沙馅、枣酱，放在笼上蒸熟取出即可食用。色泽金黄、细腻软甜，味道极佳。 信息来源：子长人民政府 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20221215122038.html
