柘荣牛肉丸历史和由来 福建省宁德柘荣特产柘荣牛肉丸简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 42 宁德牛肉丸是柘荣、福鼎主要地方风味之一,在区内外颇有盛名。 制法:取精牛肉制成肉酱,番薯粉研细,放精盐、味精、白糖和少许食用碱,一起揉拌均匀,成牛肉丸坯,锅内烧滚汤将丸坯投于锅内,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、米醋,即为美味开脾的牛肉丸。 (暂无图片,欢迎提供。) 原创文章,作者:来自网友投稿,如若转载,请注明出处:https://www.ladyww.cn/article/20221223125109.html