莆田黑白蚬历史和由来 福建省莆田城厢区特产莆田黑白蚬简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 52 莆田沿海，盛产名贵的黑蚬和白蚬。 蚬是一种小巧的蛤类海产，栖息于浅海和滩涂中。 蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。 存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。 食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分， 再用上好的酱油、糖、米酒、少许老醋重新腌制几日，就可以食用了。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20221223125124.html
