蒸汽在国民生产和生活领域中有着广阔的用途，生活中如蒸饭、蒸馒头、烹调、桑拿、消毒、美容等，在生产中如化工加热、洗染、制药、建材生产、食品生产等。
工作原理
蒸汽锅炉的工作原理与烧水做饭的地锅差不多，锅相当于大铁锅，炉相当于炉灶，用燃料(煤、生物质或柴)在炉膛里燃烧加热蒸汽锅炉吸收燃料所产生的热量从而使水转化成有压力有温度的蒸汽的设备。锅炉分为锅和炉两部分，锅是用来装水的金属容器，炉是燃料燃烧的部分，锅内的水吸收炉内燃料燃烧的热量而转变为蒸。
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