偏关县特产
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偏关小米历史和由来 山西省忻州市偏关县特产偏关小米简介
偏关小米为农产品地理标志产品。 偏关小米产于山西省忻州市偏关县,具有悠久的原始农垦文化底蕴,据《偏关县志》记载,谷子种植面积1951年为152704亩、1963年为130774亩,…
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偏关羊肉历史和由来 山西省忻州市偏关县特产偏关羊肉简介
偏关羊肉为农产品地理标志产品。 偏关羊肉产于山西省忻州市偏关县。在当地农户有传统的养羊习惯,具有悠久的养殖历史,养羊是偏关主要的传统优势产业。早在党的十一届三中全会前,全县年存栏数…
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贼茉花历史和由来 山西省忻州市偏关县特产贼茉花简介
贼茉花生长在荒坡沟壑地带,纯天然、无污染、味道鲜辣,有异香味,是纯天然的调味品。 信息来源:偏关县人民政府办公室
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野生山磨历史和由来 山西省忻州市偏关县特产野生山磨简介
野生山磨,清时曾为皇家之贡品。产于空气清新、环境优良、无污染的南堡子其中火烧洼林区总面积10万亩,为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比,野鸡、羊等鸟兽栖息自居,活动…
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偏关莜面历史和由来 山西省忻州市偏关县特产偏关莜面简介
偏关县东部山区的南堡子、老营等地盛产莜麦。莜麦加工成面为莜面,莜面为偏关名吃,制作莜面需三熟,即:莜面炒熟后磨面,为一熟;用开水和莜面为二熟;将和好的莜面捍成猫耳朵大小的窝窝放锅蒸…
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偏关糕历史和由来 山西省忻州市偏关县特产偏关糕简介
偏关人所吃的糕,不是南方人吃的糯米糕,也不是晋南人吃的白面开水烫的糕,而是软黍米做的糕。糕作为偏关的特产,它软绵利口,清香横溢,做主食它荤素皆可,老少皆宜,四季适合,营养耐饥。民间…
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偏关炖羊肉历史和由来 山西省忻州市偏关县特产偏关炖羊肉简介
炖羊肉是偏关人最为崇尚的食品,在营养上不仅为百食之首,在味道上也是醇香扑鼻。要吃好的炖羊肉,必须要知道选时、选羊、保鲜、炆炖四个环节。 ①选时。偏关人都知道“八月羊肉小人参”“小雪…
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偏关酸粥历史和由来 山西省忻州市偏关县特产偏关酸粥简介
当年偏关城的老百姓,听说李自成打下了宁武,马上就要到偏关了,家家户户高兴的泡了小米,准备做饭犒劳闯王的队伍。没想到几天过去了,李自成的队伍也没有到,泡的小米也酸了。老百姓不舍得倒掉…
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偏关地皮菜历史和由来 山西省忻州市偏关县特产偏关地皮菜简介
地皮菜,俗称地木耳、紫苦菜,是黄土高原特有的野生食用菌,营养丰富、口味独特,可做陷、配菜、烩豆腐、做汤等。该产品采摘于乡间草坡、林区,纯天然无污染,是地地道道的绿色食品。 信息来源…
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万家寨黄河鲤鱼历史和由来 山西省忻州市偏关县特产万家寨黄河鲤鱼简介
万家寨黄河鲤鱼,体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。黄河经过内蒙古托克托县的河口镇后,急转直下,流经忻州地区偏关万家寨。这一段河水弯弯曲曲,时宽时窄,既有天选地设的安静环境,又…