兴庆区特产
-
宁夏三味历史和由来 宁夏银川兴庆区特产宁夏三味简介
荞面搅团第一味,是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食。清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。它的做法是,先用适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团;然…
-
二毛皮历史和由来 宁夏银川兴庆区特产二毛皮简介
二毛皮是宁夏五宝之白宝,历史久远。据记载,秦始皇三十二年,宁夏黄河两岸被屯垦。随着秦渠、汉延渠的兴修,地近荒漠的宁夏,变得谷稼殷实,牛羊塞道。《宁夏农业地理》在唐时将此地称为塞上江…
-
宁夏大米历史和由来 宁夏银川兴庆区特产宁夏大米简介
宁夏大米为农产品地理标志产品。 宁夏大米曾居贡米之列。康熙访宁夏时,钦点为宴席主食,誉为“朔方贡米”。宁夏大米不仅产量丰盈,而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点,蛋白质…
-
滩羊历史和由来 宁夏银川兴庆区特产滩羊简介
宁夏滩羊是我国优良裘用绵羊品种之一,通常制裘用“二毛皮”。二毛皮是由一个月左右的滩羊羔皮,采用化学制剂和先进工艺精制而成的。毛质细润轻柔、洁白如雪、光泽如玉,毛穗自然弯曲,有的多达…
-
宁夏珍珠米历史和由来 宁夏银川兴庆区特产宁夏珍珠米简介
即宁夏大米,产量丰盈,以品优质佳而著称,清朝曾被列为朔方贡米。康熙访宁时钦点为宴席主食,称为“珍珠梗米”。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高,营养丰富。用其蒸制的米饭…
-
黄河鸽子鱼历史和由来 宁夏银川兴庆区特产黄河鸽子鱼简介
又名“宫筵鱼”。形体似鲤,但体窄嘴尖,酷似鸽子,得名鸽子鱼。其肉细嫩少剌,清蒸后淳香扑鼻,营养丰富,鲜养可口,具有醒酒解醉之效,祛寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小,黄河谷中水急浪…
-
羯羊脖肉炖黄芪历史和由来 宁夏银川兴庆区特产羯羊脖肉炖黄芪简介
将黄芪用温水洗净,放入砂锅,加入冷水,先用旺火烧开,再用文火慢熬。将绵羯羊脖肉顺骨节切开,从骨节中间一砍两半。放入清水中浸泡30分钟,再放入汤锅稍煮,捞出控净水分。然后将熬好的黄芪…
-
枸杞根茶历史和由来 宁夏银川兴庆区特产枸杞根茶简介
营养成分:富含桂皮酚,多量酚性物质,甜菜碱,β-谷氨酸,亚油酸,亚麻酸,三十一酸,草酸钙,地骨皮胺A 饮用方法:每天取地骨皮50克,加水1000ML慢火煎至500ML即可。 功效:…
-
蒸羊羔肉历史和由来 宁夏银川兴庆区特产蒸羊羔肉简介
蒸羊羔肉 选用40~50天的羊羔(俗称“够毛羔”),宰后用凉水泡去血水后,剁成小块放入盆内,加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐,搅拌均匀装碗上笼,旺火约蒸90分钟即可。
-
宁夏羊肉粉汤历史和由来 宁夏银川兴庆区特产宁夏羊肉粉汤简介
粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆,作为油香、米饭等食品的佐菜。 一般家庭日常生活改口味,还喜欢吃粉…