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兴文刘抄手介绍
兴文刘抄手历史和由来 四川省宜宾市兴文县特产兴文刘抄手简介
在整个兴文县,说起刘抄手也是家喻户晓。刘抄手在皮质、火候、工艺、调料、佐料等方面均有讲究,肉馅选用新鲜猪后腿肉,入锅煮沸皮不烂、不茸。煮熟的抄手汤色清亮,闻之有股浓浓的油香,肉眼看…
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