凉拌牛蹄筋介绍

凉拌牛蹄筋历史和由来宁夏吴忠同心县特产凉拌牛蹄筋简介

凉拌牛蹄筋将牛蹄筋发好后，切成条，拌上醋、蒜泥、辣油等，成为一道凉菜。也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃，是为“烩牛蹄筋”。

特产

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