古浪县特产
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古浪香瓜历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪香瓜简介
古浪香瓜为农产品地理标志产品。 香瓜在泗水、土门、永丰滩、黄花滩、大靖等地栽培历史悠久。主要栽培灯笼红、金-、甘甜一号、盛开花、八里香等品种。由于种植区地处腾格里沙漠南缘,日照时间…
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拨疙瘩历史和由来 甘肃省武威古浪县特产拨疙瘩简介
【拨疙瘩】是古浪农家的一种美食。制作时舀一碗面粉,倒进凉水,搅拌成软溜溜的一团。使一根竹筷,顺碗沿一蹭、一旋,就拨出一条中间粗、两头尖的“鱼”来,如此反复,直至碗中面尽。待其熟透捞…
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古浪酿皮子历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪酿皮子简介
酿皮子是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成筷子粗细的长条状食品,再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。其作法是将优质面粉加水和成硬团,然后在清水中揉搓,使面…
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古浪凉粉历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪凉粉简介
【凉粉】制作考究,用料独特。一般常见的有豌豆制成的白凉粉,扁豆、黄豆制成的黄凉粉,白的透亮似白玉,黄的像蛋黄。白凉粉尤为讨人喜爱,它晶莹透明,食时可切成薄片细条,或一寸见方的大丁,…
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古浪韭菜盒子历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪韭菜盒子简介
【韭菜盒子】制作时在面粉中加入适量的清水和成面团醒置15分钟左右。韭菜摘洗干净沥干水分切碎。加入盐,花椒粉,姜沫,鸡精,香油和打散入锅炒熟的鸡蛋拌匀。取一份擀圆的面皮放入馅料,一边…
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古浪青稞面搓鱼子历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪青稞面搓鱼子简介
【青稞面搓鱼子】原来是古浪山区一带的特色饮食,因其形状中间粗,两头尖,像一条条“小鱼”而得名。制作时将青稞面加入适量水揉匀成团,擀成半厘米厚的面张,切成四棱粗面条;然后一手持面条,…
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牛(羊)杂碎历史和由来 甘肃省武威古浪县特产牛(羊)杂碎简介
【牛(羊)杂碎】是用牛(羊)的内脏头蹄,经精细冲洗,加鲜原汤及佐料所烩成。一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎,上面飘浮着一层油色,红绿点缀其间。那红的是辣椒油、绿的是葱花、香菜末,油色…
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沙米历史和由来 甘肃省武威古浪县特产沙米简介
沙米是一年生沙生草本植物沙蓬的种子,米粒比小米小,呈红综色,呈椭圆状。沙米营养价值很高,富含蛋白质、脂肪及多种维生素等,用其加工而成的沙米食品如:沙米面卷、沙米稠饭等,其香味清逸独…
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黄花拉历史和由来 甘肃省武威古浪县特产黄花拉简介
黄花拉即“蒲公英”。它的叶子较宽,很象柳叶。能吃的黄花拉,它的叶子很细,但是很长,上面还长满了锯齿。黄花拉的叶子可以做野菜,制作工艺十分简单。先将黄花拉洗净,然后在开水中焯过捞出,…
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古浪月饼历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪月饼简介
农历八月十五为“中秋节”。古浪这儿家家都做月饼。古浪的月饼和市售的月饼很不同,是一种大型的蒸饼,其大小按蒸笼定,也就是多大的蒸笼就蒸多大的月饼。制做时将发面擀成同样大小的薄面张,然…