大武口区特产
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石咀山“迎春壶”历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产石咀山“迎春壶”简介
特种产品之一。参照西夏瓷器珍品玉春壶设计而成,同时又有创新,迎春壶胸宽腰细,壶形修长优美。在洁白晶莹的壶身表面绘有飘然欲飞的“嫦娥奔月”图案。这种瓷壶不仅晶莹优美,而且盛上水烧煮至…
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清蒸羊羔肉历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产清蒸羊羔肉简介
宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,…
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烩羊杂碎历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产烩羊杂碎简介
烩羊杂碎,风味独特。其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便…
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丁香肘子历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产丁香肘子简介
丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。 制作方法是:肘子先经燎毛、刮洗后,皮净质洁,然后经白煮…
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生氽面历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产生氽面简介
1、面的做法:与日常大家作面的方法相同,但此面要求略硬一点,因为后面煮的时间要稍长一点; 2、将牛肉(腿肉)切成肉丁,0.5个平方厘米为宜,置于碗中,加入适量的食盐、味精、鸡精、酱…
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羊肉小揪面历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产羊肉小揪面简介
材料:羊肉,面粉,韭菜,葱姜蒜,青辣椒 调料:辣椒面,十三香,盐 做法: 1、先和面,面要和软点,和好备用 2、切好要用的羊肉片,酸菜切丝,葱姜蒜,辣椒切好备用(看自己的喜好加西红…
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西夏石烤羊历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产西夏石烤羊简介
制作工艺 1. 祁连山石板一块,厚约2 厘米,削平,用木炭或木柴烧热,擦油;2. 将去骨羊肉洗净,片成薄片,贴在烤热的石板上,用瓦盆扣盖上面;3. 将各种调料研成碎末,加食盐和料酒…
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荞面搅团历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产荞面搅团简介
荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食,清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。 制作: 1、适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团; 2、用特制…
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大武口小公鸡历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产大武口小公鸡简介
大武口小公鸡为农产品地理标志产品。 大武口小公鸡,宁夏回族自治区石嘴山市大武口区特产,中国地理标志产品。大武口位于贺兰山麓,是大武口区重要的水源地,有山泉上百眼,流量较大,水质好。…
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荞面搅团历史和由来 宁夏石嘴山大武口区特产荞面搅团简介
荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食,清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。 制作: 1、适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团; 2、用特制…