察哈尔右翼中旗特产
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察哈尔胡麻历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产察哈尔胡麻简介
察哈尔胡麻 胡麻分布面积主要集中在华北西北山旱地区,耐旱、耐瘠薄,是乌兰察布市当家油料经济作物。胡麻油是一种优质食用油,富含亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在动物体内可直接转化成DHA和…
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乌盟芸豆历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产乌盟芸豆简介
乌盟芸豆 乌兰察布盟年产芸豆500万公斤,主要品种有纯红芸豆和杂芸豆,芸豆含淀粉较多,功用特殊,可与米相配,煮粥、焖饭、做豆馅,富有清香味。芸豆还有一定的药用功用,其性味甘平,具有…
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察哈尔莜麦历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产察哈尔莜麦简介
察哈尔莜麦 莜麦金属般的铃铛挂在秀杆上,如轻雾罩地, 绿纱遮野,清爽爽,凉阴阴,这就是被称为内蒙古“三件宝”之一的莜麦。主要产在乌兰察布盟,年产量15亿公斤。莜麦是高营养食品,含有…
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浓汤烩三宝历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产浓汤烩三宝简介
浓汤烩三宝 “浓汤烩三宝”选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料,经过特别调制的高汤烩制而成,其色泽浓黄,口味鲜咸浓香,入口爽滑,突显浓郁的地方特色,且价格适中,使买单者甚多…
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察右中旗红萝卜历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产察右中旗红萝卜简介
察右中旗红萝卜为地理标志保护产品。察右中旗红萝卜为地理标志证明商标。 全旗红萝卜种植区主要分布在乌素图、巴音、铁沙盖3个乡镇、19个行政村、74个自然村,总种植面积8万亩,年产量约…
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中旗马铃薯历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产中旗马铃薯简介
正常年份全旗年产马铃薯约13.28亿斤,其中,水地马铃薯亩均产量4000斤,总产8亿斤;旱地覆膜马铃薯亩均产量1800斤,总产3.6亿斤;露地马铃薯亩产量1200斤,总产1.68亿…
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蒙古烤羊排历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产蒙古烤羊排简介
蒙古烤羊排,采用一岁以内的小羔羊肋排,采用天然香辛料腌制数天,使其药材的营养完全融入到羊排里,再经慢火烤制而成,色泽金黄,香酥入味,肥而不腻。
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蒙古血肠历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产蒙古血肠简介
宰羊剖腹后,把羊肥肠取出,羊肥肠粗而且有不少脂肪。用盐水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉…
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蒙古手扒肉历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产蒙古手扒肉简介
手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。它的具体做法是选用肥嫩的当年羔羊,就地宰杀后,切开胸腔拉断动脉,剥…
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武东莜面历史和由来 内蒙古乌兰察布察哈尔右翼中旗特产武东莜面简介
莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,提起莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。莜面的做法吃法很多,下面介绍几种当地常用的做法蒸、汆、炒等,其中蒸莜…