常山醅糕

常山醅糕历史和由来浙江省衢州常山县特产常山醅糕简介

醅糕是用米粉加酒糟发酵，蒸制七成熟时，在醅糕上洒上肉丝、榨菜丝或虾米等配料。一笼蒸出，约1厘米厚，通常十字开刀切成四瓣。蒸熟即可食，口感绵软，味道独特。把蒸好的醅糕再度下锅，以菜油…

特产

常山醅糕历史和由来 浙江省衢州常山县特产常山醅糕简介