常山醅糕历史和由来 浙江省衢州常山县特产常山醅糕简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 37 醅糕是用米粉加酒糟发酵，蒸制七成熟时，在醅糕上洒上肉丝、榨菜丝或虾米等配料。一笼蒸出，约1厘米厚，通常十字开刀切成四瓣。蒸熟即可食，口感绵软，味道独特。把蒸好的醅糕再度下锅，以菜油煎成两面焦黄，吃起来外脆内柔，香味可口，妙不可言。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/2022081591783.html
