平潭特产
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金鲟糯米饭历史和由来 福建省福州平潭特产金鲟糯米饭简介
东庠岛生产的锯缘青蟹,俗称“金蟳”,相传达室为古代皇宫御膳的海珍品,亦民间上等补品,幼儿学步时食之健身,效果尤佳。因其楼息于激流礁石之间,螯大有力,冬至前后膏腴味美。金糯米饭是平潭…
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平潭马鲛鱼面鱼片历史和由来 福建省福州平潭特产平潭马鲛鱼面鱼片简介
平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量研细的薯粉,再辗成薄皮,切成细丝即为鱼面;切成块状,则为鱼片。入锅煮熟,捞起…
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时来运转历史和由来 福建省福州平潭特产时来运转简介
平潭本地的“时来运转”.时来运转的性质类似汤团,皮是用地瓜和着地瓜粉做的,薄而柔韧。里面的馅一般是:包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的,也有蒸的。时来运转原名“咸米时…
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平潭油羮历史和由来 福建省福州平潭特产平潭油羮简介
平潭人称它“油羮”,用地瓜和地瓜粉做皮,内包豆沙或砂糖八果馅,状如水饺,入锅油炸,呈金黄色,即成天香可口的美食,入口香甜,别有风味
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八珍炒糕历史和由来 福建省福州平潭特产八珍炒糕简介
采用精白薯粉搅成糊状,放入油锅煸炒,再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品,经温火搅炒成胶状即成,色晶莹有似玛瑙,爽滑嫩软,清香可口。怎一个美味…
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平潭海蛎饼历史和由来 福建省福州平潭特产平潭海蛎饼简介
海蛎饼以沿海所产海鲜海蛎为主要原料,味道鲜美。各地做法不同。平潭人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。
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鲍鱼排骨汤历史和由来 福建省福州平潭特产鲍鱼排骨汤简介
鲍鱼是一种抗癌食品。平潭鲍鱼更是优等品,配上香菇,排骨熬成汤,可谓大补。
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紫菜排骨汤历史和由来 福建省福州平潭特产紫菜排骨汤简介
农历九、十月产自敖东镇东洋的头水菜(第一水紫菜),价钱80-90元。熬出真正紫色的排骨汤,更不用放任何调料,味道鲜美,紫菜入口即化。
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平潭坛紫菜历史和由来 福建省福州平潭特产平潭坛紫菜简介
平潭坛紫菜为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 平潭坛紫菜藻体细长、色泽鲜亮,干制后色泽黝黑光亮,藻香浓郁,口感脆嫩、鲜甜。 二.自然生态环境和人文历史因素 (1)水文情况:平潭综…
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平潭鲍鱼历史和由来 福建省福州平潭特产平潭鲍鱼简介
平潭鲍鱼为农产品地理标志产品。 平潭鲍鱼贝壳坚实,呈稍扁卵圆形。壳顶较为凸起,壳面有不规则的环状皱褶。呼吸孔3-6个;足部肥厚,吸附力强;肉质呈淡黄色,富有弹性,口感脆嫩,味道鲜美…