房山区特产
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房山黄金梨历史和由来 北京市房山区特产房山黄金梨简介
黄金梨品种果实呈圆形,稍扁,果皮金黄色,故称为黄金梨。平均单要重300~350克,果肉细嫩,果汁丰沛,可溶性固形物含量14.7%左右,酸甜可口,风味极佳。 果实9月中、下旬成熟。该…
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菱枣历史和由来 北京市房山区特产菱枣简介
菱枣原产顺义区南尚乐镇三岔村的云居古刹旁,已有几百年的栽培历史,过去曾是给皇帝进贡的优质枣。菱枣果实呈菱形,果个均匀,成熟后果实呈深红色,外形美观,果肉甜脆,汁多味浓。适应性强,耐…
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房山磨盘柿历史和由来 北京市房山区特产房山磨盘柿简介
房山磨盘柿为地理标志保护产品。房山磨盘柿为地理标志证明商标。 “磨盘柿”,以果实个头大,形状似“磨盘”而得名,产自中国北京房山境内。“磨盘柿”历史悠久,相传,明代洪武年间(公元13…
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良乡板栗历史和由来 北京市房山区特产良乡板栗简介
北京地区产板栗的历史相当悠久,历代都设有专门管理、收售板栗的机构,如辽金时代的’栗园’即是。有关板栗的文献记载亦很多,如:《史记》、《本草图经》等书都有。 ’良乡板栗’主要产于房山…
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大石窝汉白玉历史和由来 北京市房山区特产大石窝汉白玉简介
北京房山大石窝,为中华瑰宝汉白玉的故乡。这里矿藏丰富,品种繁多,开采历史悠久,雕刻工艺精湛绝伦。早在公元1400年前,先人就在此发现并开采加工汉白玉,汉白玉因其特有的美名而蜚声中外…
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十渡农家菜历史和由来 北京市房山区特产十渡农家菜简介
来到北京市房山区十渡您一定要体验一下真正的农家生活,吃一顿真正的农家饭,亲身体验浓浓的乡土味和返璞归真的感觉,在这里您可以品尝各种野菜馅的水饺,吃锅贴饼子、菜团子、喝玉米粥,鲜嫩可…
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房山核桃宴历史和由来 北京市房山区特产房山核桃宴简介
房山气候条件得天独厚,物产丰富,特别是十渡山里的核桃树大,叶厚而枝叶茂盛,结的果实壳薄,味甘,果肉细腻,补气养血。 用核桃做菜,能充分利用它的价值和各种功效,更能体现和满足现代人们…
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房山特色八八席历史和由来 北京市房山区特产房山特色八八席简介
中国是文明古国,有五千年灿烂文明,中国的饮食文化更是博大精深。在中国的许多地方,尤其是在乡村,有许多具有浓厚地方特色的饮食文化,鲜为人知。 腾马大酒店位于北京市房山区霞云岭乡白草畔…
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京绣历史和由来 北京市房山区特产京绣简介
京绣国家级非物质文化遗产。 京绣是指以北京地区为中心的刺绣产品的总称,京绣有200多年的传承发展历史,是我国汉民族古老的传统刺绣工艺。京绣兴于明清,多用于宫廷装饰、服饰等,用料十分…
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甜酱黑菜历史和由来 北京市房山区特产甜酱黑菜简介
原料配方:咸香瓜丁100千克,杏仁6.5千克,姜丝6.5千克,甜面酱250千克 制作方法: 1.选料及初加工:香瓜要选取七八成熟的竹叶青香瓜。瓜形匀称,无病虫害和机械损伤。杏仁须用…