扣三丝

扣三丝历史和由来上海市黄浦区特产扣三丝简介

扣三丝扣三丝原为上海近郊的家乡菜。取水发冬茹一只，放于碗底中央，周围放熟火腿烹笋熟鸡三丝分6份排放，并用熟猪肉丝填满扣紧，上笼蒸透，另用汤碗将三丝轻扣入内，浇以鲜汤，刀功精细，整…

特产

扣三丝历史和由来 上海市黄浦区特产扣三丝简介