扣三丝历史和由来 上海市黄浦区特产扣三丝简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 42 扣三丝 扣三丝原为上海近郊的家乡菜。取水发冬茹一只,放于碗底中央,周围放熟火腿烹笋熟鸡三丝分6份排放,并用熟猪肉丝填满扣紧,上笼蒸透,另用汤碗将三丝轻扣入内,浇以鲜汤,刀功精细,整齐美观,汤汁澄清,口味鲜醇,1982年被为市优质产品。 (暂无图片,欢迎提供。) 原创文章,作者:来自网友投稿,如若转载,请注明出处:https://www.ladyww.cn/article/2022080489139.html