澳头街道

虾干、鱼干就是把新鲜的活虾、活鱼直接晒干，肉质鲜美，气味鲜香。吃到时候先用温水泡一下，然后按照自己喜欢的方式烹饪就可以了，做起来也非常方便。最早的虾干、鱼干是渔民捕捞到大量新鲜的鱼…

用鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品，营养相当丰富，又老少皆宜，所以越来越受到大家的喜爱。来到大亚湾，一定要买一些鲍鱼干带回家，不仅送人有面子，自己吃也很好哦！

蚝豉也称“蛎干”，是牡蛎肉的干制品，也是广东一带的汉族风味名菜。它的肉营养丰富，素有“海牛奶”之称。蚝豉的制法有两种：一般是把鲜牡蛎肉和汁液一起煮熟，再晒干或烘干，制成“熟蚝豉”。…

紫菜因味道鲜美，是很多人餐桌上的必备菜，而三门紫菜又是紫菜中的极品。紫菜不仅吃起来方便，营养价值也很高，配上虾米更是一绝。

大亚湾的招牌就是澳头鱼露，如今的澳头鱼露已经成为看得见的响当当的名牌，成为澳头人的骄傲。不管做什么菜放上一点这种调味酱汁，就能马上提味，让美食特别鲜香，其他地方可是买不到的。

有人说鲍鱼是吃货的最高境界，也代表着土豪的象征，但鲍鱼和三黄鸡结合就显得亲民多了。正所谓鸡有鸡味，鲍鱼有鲍鱼味，两种鲜味互相融合，饶有唇齿留鲜之感，想想都很醉！

鱼露焗毛蟹 采用当地新鲜毛蟹，用大亚湾特有的澳头鱼露做成，肉肥味香，毛蟹透着鱼露的香味，是大亚湾本土一道特色菜，来了就要吃，吃了就忘不掉！

渔家汤圆是大亚湾闻名遐迩的特色旅游小吃之一，其制作复杂，需历经16道工序，煮好的渔家汤圆色泽金黄，吃起来绵软富有弹性，因为个头大，一般成人一次吃两三个就足够了。

香煎三门海胆 新鲜的海胆是每个爱吃海鲜的朋友必点的美食，香煎三门海胆就能让你感受最新鲜的海味。海胆外焦里嫩，满口海胆的鲜甜，再加上鸡蛋、葱等，香味四溢。

鱼露焖鸭 只有大亚湾才有的澳头鱼露，和鸭肉融合在一起，竟然将鸭子也能吃出海鲜的味道，这种绝妙的滋味只有吃过才会懂。