琼海市特产
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清蒸鲤鱼历史和由来 海南省琼海市特产清蒸鲤鱼简介
琼海万泉河内的鲤鱼种类多,万泉鲤也是当地比较传统的美食了。清蒸鲤鱼是当地最有名的一种,鱼宰杀洗干净,把鱼用盐、酒腌会,放到锅里蒸上十分钟左右,加上些葱后再蒸一会。把花椒在锅里煸炒后…
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潭门鱼历史和由来 海南省琼海市特产潭门鱼简介
潭门鱼:是人们常说的潭门海鲜。琼海的潭渔乡是全世界唯一数百年来不间断地连续开发西南中沙群岛的特殊部落。潭门渔民从浩翰的南海捕捞回来的优质海鱼繁多。一年四季都有石斑鱼、马鲛鱼、海鳗鱼…
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琼海指甲螺历史和由来 海南省琼海市特产琼海指甲螺简介
指甲螺是海南琼海的特色美食。万泉河的指甲螺生长在河的下游,以乐城岛周围为最佳,螺体小如人的手指头,故得名。指甲螺深黄色,喜欢在有“冷水沟”注入河中的浅水滩栖息、蠕动与繁衍生殖。这些…
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卤水加积鸭历史和由来 海南省琼海市特产卤水加积鸭简介
由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。该鸭肉肥而不腻,白嫩喷香。白切…
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琼南伊府面历史和由来 海南省琼海市特产琼南伊府面简介
特色:海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 制作: 1、粉条:将大…
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利试考火龙果历史和由来 海南省琼海市特产利试考火龙果简介
海南省琼海市阳江镇利试考村是革命老区,一直以胡椒、橡胶、槟榔等传统热作物为主要产业,农民收入并不高,无法挤身致富行列。1999年,利试考村农民大胆引进了白肉火龙果种植,并不断摸索栽…
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琼海番石榴历史和由来 海南省琼海市特产琼海番石榴简介
琼海番石榴为农产品地理标志产品。 琼海市地形相对较为平缓,地势呈西高东低,标高10-60米,土壤类型主要为黄壤、水稻土、砖红壤、赤红壤及风沙土,土层深厚,一般达80cm,PH值为4…
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琼海油茶历史和由来 海南省琼海市特产琼海油茶简介
琼海油茶为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 琼海市地处海南省东部,属于热带季风及海洋湿气候区,年平均气温为24℃,年平均降雨量2072毫米,年平均日照2155小时,年平均辐射量为…
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琼海胡椒历史和由来 海南省琼海市特产琼海胡椒简介
一.产品介绍 胡椒果为球形,果粒成熟饱满,果直径3-6毫米,成熟时为黄绿色、红色。果实直接晒干,为黑胡椒;脱皮后再晒干,为白胡椒。黑胡椒研碎制成的胡椒粉为暗黑色;白胡椒研碎制成的胡…
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琼海青皮冬瓜历史和由来 海南省琼海市特产琼海青皮冬瓜简介
一.产品介绍 琼海青皮冬瓜长圆柱状,瓜型顺直均匀,单瓜重15~25千克,果长70~80厘米,果径15~20厘米,果肉厚5.5~7厘米、白色,表皮色彩墨绿色、光亮,果肉紧密充实,耐储…