薰鸡丝烩腐皮介绍

薰鸡丝烩腐皮历史和由来河南省开封市龙亭区特产薰鸡丝烩腐皮简介

薰鸡丝烩腐皮薰鸡丝烩腐皮为开封风味菜肴，其特点是腐皮光滑，薰香味鲜。制作时先将薰鸡剔骨，切成一分见方的长丝，腐皮切成一寸半长、一分宽的长条，放入开水盆里下碱面搅匀，换水除碱味后用开…

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