铜山区特产
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大王集烧鸡历史和由来 江苏省徐州市铜山区特产大王集烧鸡简介
大王集烧鸡,在300多年前的康熙年间已闻名苏北,历经沧桑,汤味不改,延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,以传统技术为基础,结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜,咸淡…
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吕梁八大碗历史和由来 江苏省徐州市铜山区特产吕梁八大碗简介
吕梁八大碗历史悠久,它的盛传得益于川1院在当地的巨大影响。明嘉靖十四年,徐州吕梁洪工部分司员外郎张镗在凤冠山上建一书院。因有感于“子在川上曰:逝者如斯夫,不舍昼夜”这一句,将书院命…
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高皇羊肉汤历史和由来 江苏省徐州市铜山区特产高皇羊肉汤简介
“高皇羊肉汤”号称苏北第一汤。汤汁呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。高皇羊肉汤在羊肉选择和大料选用上都十分讲究,烧制更要做细做精。羊肉选用三年龄以上山羊,目前市场…
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椒子酱历史和由来 江苏省徐州市铜山区特产椒子酱简介
椒子酱的做法介绍,椒子酱,也是比较有徐州特色的菜,但同把子肉不同的是这个菜很家常,操作简单、原料廉价、易购,几乎每个徐州人家都会做、都常吃,尤其在这个季节。 原料:五花肉、萝卜、豆…
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棠张桑果历史和由来 江苏省徐州市铜山区特产棠张桑果简介
棠张桑果为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 棠张桑果呈长圆形、果粒饱满、色泽明亮,黑紫色、果梗中等,汁液多,成熟桑果平均长度为2.0~2.5cm。 二.自然生态环境和人文历史因素…
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铜山区十大特产有哪些 铜山区特产排行榜前十名
1、沙塘韭黄 铜山沙塘韭黄“色淡黄,叶似金条,茎如白玉”,以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩,是各种韭黄品种中的上品。 叶片条形,呈扁平叶,色泽成金黄色,均匀鲜亮,长25-30cm…