蛋挞放冰箱一般可以放三天左右。一般来说，蛋挞最好可以在三个小时之内食用完，不建议在常温下保存太长时间，如果吃不完的话，可以把蛋挞放进冰箱的冷藏室保存，在低温环境下，可以减缓细菌等其他微生物的繁殖速度，基本可以延长保存三天左右，但是放久了仍然会滋生细菌，甚至出现变质的现象。
蛋挞，是一种用蛋浆做成馅料的西式馅饼，制作而成的蛋挞外层酥脆，咬一口都会掉渣的感觉，内层是已经凝固的黄色蛋浆，香甜可口，内外层一起食用，会有别样的风味，蛋挞液做好之后，最好用相关工具过滤一下，过滤掉未搅散的物质，这样烤熟的蛋挞内层会更加细嫩软滑。
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