老麻抄手是四川和重庆地区的特色小吃。
其实老麻抄手和馄饨差不多，只是馅料会比馄饨馅料多很多；煮制好抄手后，调一碗汤水，在碗中加入适量的醋、花椒油、酱油、鸡精、盐以及面汤一勺，最后把抄手放入碗中，加入辣椒油即可，辣椒油可根据个人的喜好添加。在四川和重庆地区很多店里都会有这一道小吃。
重庆是中华人民共和国省级行政区，还是国务院批复确定的中国重要的中心城市之一。该省地处于中国内陆西南部，是长江上游地区的科创、经济、金融、航运以及商贸物流中线，西部大开发重要的战略支点、“一带一路”以及长江经济带重要联结点。
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