回族开斋节习俗：1、白天不能够吃饭，到了晚上星星出来了才能够吃饭。2、开斋节当天，人们会穿上节日盛装前往清真寺参加庆祝活动。3、人们会互相赠送食物，并且带上礼物去拜访自己的亲人。4、炸油香。
开斋节是伊斯兰教主要节日之一。与宰牲节并称为伊斯兰教的两大节日。阿拉伯语尔德·菲图尔的意译。波斯语称肉孜节。成年男女穆斯林在伊斯兰教历每年9月封斋1个月，每日自黎明前至日落，禁绝饮食、房事和一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。根据穆罕默德关于见新月封斋，见新月开斋的训谕，每年斋月始于伊斯兰教历9月初新月出现，结束于教历10月初见到新月时为止。
回族是我国人口较多的一个少数民族，总人口10586087人，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。宁夏回族自治区是其主要聚居区，全区拥有回族人口186.25万，占全国回族总人口的18.9%。另外，回族人口在20万以上的地区还有：北京、河北、内蒙古、辽宁、安徽、山东、河南、云南、甘肃和新疆等。
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