海龟吃鱼类、头足类、甲壳类动物，也能吃海藻。这种龟生活在海中，和生活在陆地或淡水中的龟不同，它的四肢类似鱼鳍，这让它们更善于游泳，但这也有一定的局限，那就是不能将四肢和头缩回龟壳内。值得一提的是，海龟中的棱皮龟是体型最大的龟类，壳长可达1.5米。
海龟是海龟科、海龟属动物。头背具对称大鳞，前额鳞一对。上颌平出，下颌略向上钩曲，颚缘有锯齿状缺刻。吻部短圆，上颚前端不成钩曲。背甲呈心形，盾片镶嵌排列，椎盾5枚，肋盾4对，第一对肋盾不与颈盾相接，缘盾每侧11片，喉盾前有单枚问喉盾，背腹甲间有一系列下缘盾。
四肢桨状，前肢长于后肢，每肢内侧各具1爪。背甲橄榄色或棕色，杂有黄白色放射纹，背甲橄榄色或棕褐色，杂以浅色斑纹，雄陛尾长，达体长的二分之一，前肢的爪强大而弯曲成钩状。
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