莆田仙草冰历史和由来 福建省莆田仙游特产莆田仙草冰简介

莆田仙草冰

俗称“仙冻”。用莆田当地出产之仙草,煮成仙草水,加上曲粉,冷却后便凝成黑色的仙草冰,性清凉,能祛火,切成小块,拌冷开水及白糖,是夏令消暑冷食佳品。

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