台南特产
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安平蜜饯历史和由来 台湾省台南特产安平蜜饯简介
全台湾最古老的街道在台南安平的延平街,在这条狭长而充满古意的小巷道中,有一家永泰兴蜜饯行,其历史堪与延平街相抗衡,已有一百一十三年的历史,可称全台湾最早的蜜饯行,其名气已超过安平的…
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安平豆花历史和由来 台湾省台南特产安平豆花简介
“胜友常临仙味豆,清凉解渴有霜花” , “豆肴传世久,花育四方人” ,这两款以“豆花”为题的对联,可是国宝级书法家朱玖莹为安平豆花所写,除了祝福老板黄庆同开店成功外,也是纪念两人之…
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周氏虾卷历史和由来 台湾省台南特产周氏虾卷简介
与一般北部民众常见的豆腐皮虾卷不一样, “周氏虾卷”使用海港新鲜的虾子和鱼浆,搭配上猪肉,葱,芹菜以及特殊的配料,以猪网膜包起之后沾粉油炸,一口咬下,酥脆的口感中带着香浓的虾子香味…
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安平古堡蚵仔煎历史和由来 台湾省台南特产安平古堡蚵仔煎简介
蚵仔煎在台湾算是一道蛮普遍的一项小吃,但是如果要煎得好吃,除了师傅本身的功夫要好之外,主食材蚵仔一定要新鲜。位在台南安平古堡旁的古堡蚵仔煎,王老板娘从1971年开始就一直卖到现在,…
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福记肉圆历史和由来 台湾省台南特产福记肉圆简介
排队可不是Hellokitty族的专利!有30多年历史的福记肉圆一样有排队文化!先排队到老板领蒸笼里的肉圆,再捧着刚出炉的肉圆到柜台付账,顺便淋上橘红酱汁,然后再排一次队喝大骨熬的…
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黑桥香肠历史和由来 台湾省台南特产黑桥香肠简介
“黑桥香肠”店位于台南市“沙卡里巴”小吃区附近,它出售目前南台湾最有名的香肠,已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大许多,由于南台湾的人吃湿式香肠,故它的香肠依南部人的…
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阿嘉伯仔状元糕历史和由来 台湾省台南特产阿嘉伯仔状元糕简介
状元粿好吃特别甜,尤其是接近大小考季的时候,更是许多望子成龙、望女成凤的父母们不忘买的吉利甜点。除了好吃、样子可爱之外,状元粿的背后可也有一段典故:清初有位举人,落榜之后为了讨生活…
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手工皂历史和由来 台湾省台南特产手工皂简介
观皂手工皂,是由一群修行人用认真的心所制作的纯净皂,让大家从日常生活中接触手工皂。从清洁保养作起,爱自己也爱地球。 将手工皂以艺术的方式呈现,赋予它生命力,有各式外型种类的手工…
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棺材板历史和由来 台湾省台南特产棺材板简介
棺材板是台湾的经典名小吃,出自于台南。由名唤许六一的发明的。有些店家为求吉利,将其改称为官财板。棺材板经过高温酥炸,薄如脆饼的金黄炸土司,内馅含洋葱、鸡肉、墨鱼、碗豆、红萝卜等,口…
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东阳土魠鱼羹历史和由来 台湾省台南特产东阳土魠鱼羹简介
台南安平小吃:东阳土魠鱼羹 邻近台南安平路与安北路交叉口的东阳土魠(tuō)鱼羹,以招牌料理土魠鱼羹,让许多人为之著迷。不论是在地客或者是观光客,纷纷闻香而来,品尝这道台南相当出名…