康县特产
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康县面茶历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县面茶简介
面茶:面茶是康县北、中部的传统饮食,尤以云台、大堡、大南峪、迷坝、三官、城关、王坝、岸门口等乡镇的面茶为佳。 面茶是在煨罐内加入冷水,又加入茶叶、盐、花椒、茴香、红葱根等调料烧开,…
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康县豆花面历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县豆花面简介
豆花面:康县南部乡镇,普遍盛行吃豆花面。即将黄豆磨成豆浆用适量酸菜汤点成豆花,把面片或面条下入汤中,即成豆花面。团团豆花飘在上面,如白云朵朵,同时散发着豆类的清香,使人食欲大增。再…
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康县黄酒历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县黄酒简介
黄酒:康县中、北部各乡镇人们普遍煮黄酒。其做法是:将小麦、包谷、高梁等粮食煮熟后,拌上黄酒曲子,装入缸中,用盖子盖好后,再用泥巴密封缸口,待发酵后,将酒醅舀入煨罐或茶壶,加水用文火…
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康县粉鱼历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县粉鱼简介
粉鱼:以包谷面、荞面、豆粉等为原料,现在城市居民也有用小麦面作原料。在沸水中边撒面边搅动,呈粘团状后加入开水稀释搅动再至糊状后,又加开水稀释至熟。有俗语云:“搅团要得好,三百六十搅…
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火锨馍历史和由来 甘肃省陇南康县特产火锨馍简介
火锨馍:康县的豆坝、店子、秧田一带,习惯制作火锨馍。其制作方法独特,味道鲜美,具有独特的地方特色,实为粗粮细作之佳品。这些地区因受自然条件的制约,多产洋燕麦、荞麦、玉米等杂粮,因此…
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“二脑壳”酒历史和由来 甘肃省陇南康县特产“二脑壳”酒简介
“二脑壳”酒:康县各乡镇人们多自酿白酒,以康南为多,名曰“苞谷酒”。因此酒是纯苞谷酿造,味美香甜,受人喜爱,亲戚朋友聚会,不知不觉就已喝多,眼前出现幻影,看人或物都是两个,故又名“…
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康县薇菜历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县薇菜简介
薇菜:康县中、南部广大阴湿山林地区盛产薇菜。康县薇菜以肥大粗壮,茎条匀称著称。薇菜含有多类维生素、蛋白质、淀粉、糖粉等,营养丰富。加工成薇菜干后,呈褐色或棕色弯曲环形,有光泽,富弹…
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康县板栗历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县板栗简介
板栗:康县南部为板栗的集中产区,北部长坝、巩集、大堡、云台、迷坝等地也散产,康县板栗果大,皮薄,外观呈红色,有光泽,果肉饱满味甘甜。经检测每100克板栗中含有蛋白质5.7~10.7…
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康县花椒历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县花椒简介
花椒:花椒的主要产地在中北部12个乡镇,尤以平洛、豆坪、望关、长坝、太石等乡镇所产质量为佳。品种有“大红袍”和“八月椒’两种,以大红袍为主导产品。因其色泽殷红,质好味正,颗粒肥大,…
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康县中药材历史和由来 甘肃省陇南康县特产康县中药材简介
中药材:全县共有符合药用标准的中药材567种,其中动物药47种,植物药509种,矿物药4种、菌类药7种。重点药材有天麻、茯苓、贯叶连翘、五味子、板蓝根、鱼腥草等。2016年全县中药…