杭州特产
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杭州蜜汁火方历史和由来 浙江省杭州特产杭州蜜汁火方简介
原料: 带皮熟火腿1方(约重400克)、冰糖150克、干莲子50克、干淀粉15克、糖桂花1.5克、绍酒75毫升、蜜饯樱桃5粒、蜜饯青梅1粒、玫瑰花瓣少许 制作: 1、干莲子用沸水浸…
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一品南乳肉历史和由来 浙江省杭州特产一品南乳肉简介
原料: 净猪五花条肉500克(长方形整块)、绿蔬菜200克、红曲粉5克、味精0.5克、葱姜各2克 精盐2.5克、白糖20克、绍酒15毫升、熟猪油15毫升 制法: 1.将五花条肉用铁…
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咸件儿历史和由来 浙江省杭州特产咸件儿简介
原料: 带皮猪肋条咸肉1块(约重5000克)、绍酒250毫升 制法: 1、将咸肉刮尽皮上的余毛和污物,用热水洗净,斩成同样大小的两块,放入大锅,加清水至浸没肉身,加入绍酒,用旺火烧…
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虾子冬笋历史和由来 浙江省杭州特产虾子冬笋简介
原料: 生冬笋肉400克、干虾子5克、味精2克、湿淀粉10克、白糖10克、奶汤125毫升、色拉油500毫升、 绍酒10毫升 制法: 1、将冬笋洗净,切成4厘米长、1厘米宽、8厘米厚…
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杭州清蒸鲥鱼历史和由来 浙江省杭州特产杭州清蒸鲥鱼简介
原料: 生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克、 熟火腿20克、笋尖25克、白糖3克、精盐2克、水发香菇20克 制法: 1、鲥鱼不去鳞,鳞面…
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糟鸡历史和由来 浙江省杭州特产糟鸡简介
原料: 越鸡1只(约重2500克)、味精5克、精盐125克、绍兴香糟250克、绍兴糟烧酒250毫升 制法: 1、选用当年新阉肥嫩鸡,宰净,放入沸水中氽五分钟,取出洗净血蒙,放入锅中…
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风味牛柳卷历史和由来 浙江省杭州特产风味牛柳卷简介
原料: 牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉 制法: 1.先将牛柳上浆,划炒一下。 2.然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒状,依次拍上淀粉、鸡蛋…
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杭州十大特产有哪些 杭州特产排行榜前十名
1、杭州丝绸 产品特性:图景新颖,富丽华贵,花卉层次分明,人物栩栩如生。产品简介:杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人…