武夷山特产
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五夫白莲历史和由来 福建省南平武夷山特产五夫白莲简介
五夫白莲为地理标志证明商标。 五夫白莲是武夷山著名的农特产:粒大、色白、清淳爽口,健胃养胃、营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白、补心、补肾、补肝的纯天然绿色营养食品。 五夫白莲曾是唐宋…
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孝母饼历史和由来 福建省南平武夷山特产孝母饼简介
孝母饼原为武夷山民间汤饼,是文人墨客节日、聚会、品茗时的一道点心、朱子父亲曾有诗云“生朝乐事记当年,汤饼何须半臂钱。吾算自知尊有酒,汝翁莫吧坐无毡。”汤饼后因朱子制饼孝母之举于民间…
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武夷山红菇历史和由来 福建省南平武夷山特产武夷山红菇简介
武夷山是世界自然与文化双遗产地,气候宜人,土壤肥沃,水质甘醇,是全世界生物多样性保存最完好的地方,盛产各种野生菌,是全球最好的食用菌产地之一。 红菇是稀有的山珍、天然营养佳品,有“…
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吴屯鲤鱼干历史和由来 福建省南平武夷山特产吴屯鲤鱼干简介
吴屯乡地处高山,云雾缭绕、水质清澈,稻田养鲤鱼较易生长,又对农田有保护作用。这里村民有养殖鲤鱼的传统,每年清明前后鱼苗开始下田,鱼儿伴随着禾苗长大,待到稻子扬花期间,飘落的花粉更是…
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武夷山野生黑木耳历史和由来 福建省南平武夷山特产武夷山野生黑木耳简介
武夷山野生黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,常吃武夷山野生黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天…
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武夷山笋干历史和由来 福建省南平武夷山特产武夷山笋干简介
武夷山制作的笋干,技艺特殊,味道淳厚,土色土香,深受人们的喜爱。类别分榨、晒、薰三大类。工艺需要经过煮、切、压、榨、晒、薰、烘、焙等十多道工序。笋和笋干是武夷山主要外销物资。 武夷…
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鬼仔历史和由来 福建省南平武夷山特产鬼仔简介
独树一帜的武夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小姆指状条块,再调以佐料,加上精肥俱备的猪肉片,火蒸而成。形态美观,色,香,味俱全。 地理位置:度假区太阳城(市场旁)、市区文公…
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武夷茶宴历史和由来 福建省南平武夷山特产武夷茶宴简介
以武夷岩茶为配料主体而制作的武夷茶宴,独具岩茶独特的清香与韵味,味清不腻,食之齿颊留香。 武夷山盛产岩茶,而且历史悠久,品质优异,独具“岩骨花香之胜”。武夷茶宴,就地取材,在名厨好…
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武夷肉皮冻历史和由来 福建省南平武夷山特产武夷肉皮冻简介
主料:鲜猪皮200克 辅料:姜葱、八角、香叶。 调料:盐、味精、麻油、白糖、红酒、高汤、生抽、香醋。 制法:(1)鲜猪皮用沸水捞过,放入冷水中冲成白色。(2)锅中放少许油,放入辅料…
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五夫田螺历史和由来 福建省南平武夷山特产五夫田螺简介
到武夷山一定會了解到一個人,南宋理學家朱熹,深入研究不可不去的一處就是武夷山的五夫鎮,落後的村莊有一樣小吃不可不吃,那便是五夫的田螺。 武夷山五夫鎮的田螺以殼大肉肥汁多,以辣味爲主…