麻姑豆腐历史和由来 江西省抚州市南城县特产麻姑豆腐简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 34 麻姑豆腐 据说，当时山间少蔬菜，缺鱼肉，豆腐是麻姑常吃的菜，后来，“麻姑豆腐”也随着得道成仙而叫响了。作法是将豆腐切成块，用沸水烫5分钟，将蛋清调味，蒸10分钟，倒出切成小丁，锅中放油，将肉末、芝麻炒，用高汤煮2分钟，将豆腐、蛋清丁火焖调味，挂上薄粉水。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/2022082293605.html
