青蛙是一种杂食性动物，其中植物性食物只占食谱的7%，而动物性食物占食谱的93%。在被捕食的动物中，昆虫纲的动物占80%，鳞翅目最多，这说明了青蛙喜欢捕食飞行类的昆虫。青蛙以昆虫为主食，也会捕捉一些小虾、小鱼、蜗牛、黏虫、泥虫等等。
青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，卵产于水中，用鳃呼吸，经过变异后，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。上颌有齿，一般有犁骨齿，鼓膜隐藏于皮下，皮肤光滑或有疣粒。舌一般是长椭圆形，后端大多具有缺刻。青蛙的身体可分为头、躯干和四肢三个部分，青蛙的前脚有四个趾，后脚有五个趾，它的头上两侧有两个略微鼓着的小包，这是它的耳膜，青蛙可以通过它来听到声音。青蛙常常栖息于河流、池塘和稻田等地，主要在水边的草丛中活动，有时也潜伏到水中，不过大部分时间在夜间活动。
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